当前位置: 主页 > 资讯 > 详情
端午近,粽飘香——兰州市粽子市场呈现三大新变化-最资讯

来源兰州日报   2023-06-13 09:02:18

随着传统节日端午节脚步的临近,端午节的“主角”——粽子集中上市,香飘金城。近日,记者走访我市大型商超和甜品店时了解到,今年的粽子市场出现了三个新变化:口味上更丰富多元,价格上更务实亲民,包装上主打国风。浓浓的节日气息扑面而来。

口味


(资料图片仅供参考)

丰富多元 注重养生

记者在雁滩一家大型超市看到,礼盒装、散装和冷冻装粽子货品充足,摆放整齐。记者注意到,今年粽子的口味更丰富多元,总体上呈轻食养生风。黑谷物元生粽、五谷杂粮粽、燕麦奶粽、坚果粽、青稞粽、糙米荞麦粽、蓝莓粽、海鲜粽等传统口味与创新口味兼具。

除了外地品牌的粽子,甘味粽也日益赢得消费者的青睐。“甘味粽采用天祝藜麦、兰州百合、敦煌骏枣等天然食材制作而成,配以两当的狼牙蜜,让消费者吃得更放心,同时品味厚道甘肃,地道甘味。”甘味粽销售负责人宋楚翔说,这两天店里已预订出去500多箱了,因为粽子是季节性的产品,保质期只有一个月,如果团购量大的话需要提前预订。

采访中,不少市民表示,现在粽子口味丰富,让大家一饱口福。口味的选择上,因人而异,年轻人更乐意尝试新鲜口味。不过大家更注重养生了,在选择粽子时更关注粽子本身的品质,要新鲜美味,也要健康放心。

价格

明码标价 务实亲民

“礼盒装有70块钱的,也有200多块钱的,请问您需要哪个价位的?”6月9日,在天水南路一家超市内,工作人员正在向顾客推荐粽子。

记者看到,礼盒装粽子区各种品牌的粽子在集中展销,价格标识明显,从66.6元至458元不等。“现在无论是散装粽子,还是礼盒装,在价格上都更务实亲民。”超市工作人员介绍说,经历了疫情之后,老百姓消费更理性了,商家薄利多销,标价98元的某品牌礼盒装净含量为1千克,有10粒粽子。如果团购的话,还有更多优惠。

粽子散装区也打出了促销牌,每粒粽子价格在4元左右。在西关什字一家大型商超内,重量为440克的猪肉馅网兜粽子7粒,售价为25.9元。

正在超市选购粽子的陈阿姨说,今天过来买几个粽子“尝鲜”,现在粽子的规格变小了,价钱上也实惠一些了。

包装

融入传统元素 尽显节日习俗

今年的粽子不仅在品质上下功夫,在颜值上也很出“粽”:包装上赛龙舟的画面栩栩如生、龙的图案惟妙惟肖、脸谱文化元素的运用……浓浓的国风营造了热烈的节日氛围。

浓情端午,千百年来流传下来,其实端午节大家吃粽子,也是在品味中华传统文化的底蕴。一粒小小的粽子,也会产生跨越时空的文化共鸣。

在城关区一家超市内,粽子礼盒装区的摆设有讲究:前设龙头,后设龙尾。记者在采访时看到,时有带孩子的顾客来到此处后给孩子讲解端午节的来历和风俗,在以食品为载体讲述节日的故事。

国风元素的融入,为粽子市场增色不少。业内人士指出,商家在提升粽子的品质后,也在“颜值”上求突破,融入更多的传统文化元素,可以吸引更多年轻群体的关注和参与,让传统食品焕发新生机。

兰州日报社全媒体记者 马艳玲 文/图

编辑丨包学枫