(资料图)

解答：

1、皂苷显色法：取10mL待测牛奶，倒入干净无色透明的玻璃杯中，加入2mL醇醚混合溶液(由10mL乙醇和10mL乙醚混合均匀制成)，混匀，然后加入4ml 25%氢氧化钾溶液，摇匀，静置数分钟。

2、如果牛奶呈现黄色，说明是和豆浆混在一起的。

3、碘溶液显色法：取10mL待测牛奶，置于试管中，加入0.5mL碘溶液。如果牛奶是脏兮兮的绿色，说明里面掺了豆浆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。